正文 首页天生丽质

香辣麻三狠老火锅产品(鸭掌门的麻辣鸭掌火锅做法)

ming

大家好,小编来为大家解答以下问题,鸭掌门的麻辣鸭掌火锅做法,不辣的鸭掌火锅做法,今天让我们一起来看看吧!

香辣麻三狠老火锅产品(鸭掌门的麻辣鸭掌火锅做法)

调料:盐2克,味精1克,姜5克,酱油5克,大蒜(白皮)5克,料酒10克,香油10克,辣椒(红、尖、干)10克,植物油50克

色泽红润,香辣脆爽,形态完好,上乘酒菜。红油鸭掌的做法:

1.将鸭掌刮尽粗皮洗净,入沸水锅内氽几一捞出,倒掉第一次水

2.鸭掌放入肉鲜汤锅内煮沸,煮至七成熟,捞出放凉水中浸凉

3.用小尖刀沿着鸭掌粗骨划破,剔除粗骨,注意保持鸭掌的完整

4.红干椒切碎,与茶油调和制成红油(先将茶油烧热,离火后稍降温,倒入红干椒末搅匀,待凉后即成红油)

6.鸭掌用碗盛上,放入葱结、姜片、盐、料酒,上笼蒸15分钟左右,取出晾凉

7.码放盘中,用红油、芝麻油、酱油、蒜米、味精调成味汁,浇在鸭掌上即成

1、第一步:草鱼去鱼鳞、腮和内脏,切鱼块,清洗干净后撒入盐、料酒拌匀,腌制片刻,控干水分。

2、第二步:鱼块热油下锅,煎至表面金黄;

3、第三步:蒜苗洗净干净切段备用;

4、第四步:另起油锅,放入蒜苗梗、麻辣火锅底料炒香;

5、第五步:倒入清水,放入鱼块烧入味;

6、第六步:淋入料酒、生抽,放入干辣椒面晃匀;

7、第七步:放入蒜苗叶子轻轻翻拌几下,即可出锅。

麻辣火锅可以麻多一点,也可以辣多一点。麻辣火锅多出现在四川或者重庆地区,该火锅重在麻辣。但一些外地的朋友吃不惯麻或者辣,可以在点菜的时候给火锅店的老板或者服务员说,需要辣一点,或者是麻一点,火锅店都可以根据客人的口味适当增减花椒或者辣椒。

谢谢邀请!重庆火锅底料有很多牌子,都是不错的,作为一个重庆本地人来说个人觉得名扬火锅底料非常不错,配料表上零添加,吃起来麻辣鲜香不比在火锅店的差,所以觉得名扬火锅底料最正宗

形容词有美味、可口、好吃、麻辣、回味无穷,还有香气扑鼻,馥郁,香气四溢,香气芬芳,香气悠久,芳香,芬芳,清香四溢,香溢四方,香喷喷,唇齿留香,麻辣鲜香,色香味俱全,香味十足,软嫩爽口,麻辣鲜香,热气蒸腾、麻辣鲜香、香味漫溢,香味四溢,香飘万里,齿颊生香,垂涎欲滴,凤髓龙肝,红红火火,佳肴美味,其味无穷,山珍海味,鲜辣爽滑,唇齿留香,大汗淋漓,大呼过瘾,余香绕梁,三日不绝

版权免责声明 1、本文标题:《香辣麻三狠老火锅产品(鸭掌门的麻辣鸭掌火锅做法)》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB